Стейк из баранины в маринаде
Очень легкое, ароматное и вкусное блюдо.Такие стейки хорошо приготовить для сэндвичей, нарезав мясо полосками и выложив его, например, на итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей- чиабатта (итал. ciabatta). К мясу я добавляю сыр Фета и базилик. Можно добавить еще помидоры или зелень для салата. Так же, обычно я смешиваю ингредиенты для маринада в специальном пакете, так удобнее мариновать мясо.
???????????
- 2 стейка из баранины
- розмарин
- сок 1 лимона
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. кунжутного масла
- соль
- греческие специи
- черный перец
??????????
Смешать розмарин, сок лимона, сметану, кунжутное масло, соль и замариновать в этом стейки.
Разогреть гриль, мясо чуть обсушить и обвалять в греческих специях. Посыпать черным перцем. Готовить мясо на гриле. После приготовления дать мясу немного постоять, минут 5-7, затем нарезать (если мясо используется для сэндвичей). Хлеб для сэндвичей можно сбрызнуть оливковым маслом и разогреть на гриле.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
